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POUILLY-FUMÉ  PASCAL JOLIVET

POUILLY-FUMÉ PASCAL JOLIVET

TIPO DE VINHO TIPO DE VINHO: BRANCO

SAFRASAFRA: 2021

TER ALCOOLICO TEOR ALCÓOLICO: 12,5 %

REGIAO E PAIS REGIÃO / PAÍS:POUILLY FUMÉ / VALE DO LOIRE / FRANÇA 

PRODUTOR PRODUTOR: PASCAL JOLIVET

VOLUME VOLUME: 750ML

UVA UVA: SAUVIGNON BLANC

MATURACAO MATURAÇÃO: 

HARMONIZACAO HARMONIZAÇÃO: PEIXES E FRUTOS DO MAR

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A história de Pascal Jolivet começou em 1990, quando ele inaugurou sua vinícola em Sancerre (Vale do Loire, França). Com o passar dos anos Pascal Jolivet adquiriu vinhedos especiais como “Clos du Roy” em Sancerre, além de outros nas regiões de Pouilly – Fumé e Touraine. Técnicas como o uso de leveduras indígenas e de tanques de inox com temperatura controlada, colocaram em destaque os vinhos de Pascal Jolivet no cenário mundial.

Os vinhos de Pascal Jolivet conquistaram em 1995 e 1996 o título de “Vinhos Top 100 do Ano”, pela revista Wine Spectator.

Hoje Pascal Jolivet possui um total de 65 hectares, sendo 42 em Sancerre, 8 em Pouilly – Fumé e 15 em Touraine, além de uma nova vinícola em Sancerre.

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