Cantine di Ora Valpolicella Ripasso

R$ 156,00

Castas: Corvina, Corvinone e Rondinella

Pais País de Origem: Itália - Veneto DOC Valpolicella Ripasso

 Teor alcoólico: 14,5%

AmadurecimentoAmadurecimento: Estágio de 2 meses em tonéis de carvalho, 10 meses em aço, 3 meses em garrafa

 Safra: 2016

harmonizacao.svg Harmonização: Ideal para carnes vermelhas assadas, cordeiro, massa recheada ao molho vermelho.

*As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto,

Quantidade

A técnica de produção de um vinho Ripasso consiste em acrescentar as borras de um vinho Amarone em um Valpolicella Classico, de menor estrutura e mais baixo teor alcoólico. Com isso, o vinho ganha mais cor, mais complexidade e maior teor alcoólico. Sem surpresas, os vinhos Ripasso são conhecidos como "mini-Amarones" com a vantagem especial de custarem bem menos.


3 Itens

Referências específicas